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传统中秋佳节 风俗习惯大盘点

时间:2016-09-09 10:54来源:未知 作者:admin 点击:
  

虾的烹饪方法细辛脑说明书细辛价格,中秋节是我国的传统节,那你知道中秋节的风俗习惯吗?中秋节究竟有哪些风俗习惯呢?让我们来盘点下。

祭、赏、拜

《礼记》早有记载“秋暮夕”,意为拜祭神,逢此时则要举行迎寒和祭,设香案。到了周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭。设大香案,摆上饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品,其中饼和西瓜是绝对不能少的,西瓜还要切成状。在下,将亮神像放在亮的那个方向,红烛高燃,全家人依次拜祭亮,然后由当家主妇切开团圆饼。切的人预先算好全家共有多少人,在家的,在外地的,都要算在起,不能切多也不能切少,大小要样。在少数民族中,同样盛行祭的风习。

相传古代齐国丑无盐,幼时曾虔诚拜,长大后,以超群品德入宫,但未被宠幸。某赏,天子在光下见到她,觉得她美丽出众,后立她为皇后,中秋拜由此而来。中嫦娥,以美貌著称,故少拜,愿“貌似嫦娥,面如皓”。而云南傣族在中秋之夜,同样盛行“拜”风俗。

中秋赏的风俗在唐代分流行,许多诗人的名篇中都有咏的诗句。到宋代,中秋赏之风更盛,每逢这,“贵家结饰台榭,民间争占酒楼玩”。明清宫廷和民间的拜赏活动更具规模,中国各地至今遗存着许多“拜坛”、“拜亭”、“望楼”等古迹。文人士大夫对赏更是情有独钟,他们或登楼揽或泛舟邀,饮酒赋诗,留下不少脍炙人口的千古绝唱。如杜甫《夜》用象征团圆的明反衬自己飘泊异乡的羁旅愁思;宋代文豪苏轼,中秋欢饮达旦,大醉而作《水调歌头》,借之圆缺喻人之离。直到今天,家人围坐在起,欣赏皓当空的美景仍是中秋佳节必不可少的活动之。

观潮

在古代,浙江带除中秋赏外,观潮可谓是又中秋盛事。中秋观潮的风俗由来已久,早在汉代枚乘的《发》赋中就有了相当详尽的记述。汉以后,中秋观潮之风更盛。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮记载。

燃灯

中秋之夜,有燃灯以助色的风俗。如今湖广带仍有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗。江南带则有制灯船的节俗。近代中秋燃灯之俗更盛。今人周云锦、何湘妃《闲情试说时节事》文说:“广东张灯最盛,各家于节前几天,就用竹条扎灯笼。做果品、鸟兽、鱼虫形及‘庆贺中秋’等字样,上糊色纸绘各种颜色。中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上,高竖于瓦檐或露台上,或用小灯砌成字形或种种形状,挂于家屋高处,俗称‘树中秋’或‘竖中秋’。富贵之家所悬之灯,高可数丈,家人聚于灯下欢饮为乐,平常百姓则竖旗杆,灯笼两个,也自取其乐。满城灯火不啻琉璃世界。”看来从古至今中秋燃灯之俗其规模似乎仅次于元宵灯节。

猜谜

中秋圆夜在公共场所挂着许多灯笼,人们都聚集在起,猜灯笼身上写的谜语,因为是大多数轻男喜爱的活动,同时在这些活动上也传出爱情佳话,因此中秋猜灯谜也被衍生了种男相恋的形式。

吃饼

中秋节赏赏和吃饼是中国各地过中秋节的必备习俗,俗话说:“正圆,中秋饼香又甜”。饼词,源于南宋吴自牧的《梦梁录》,那时仅是种点心食品。到后来人们逐渐把赏与饼结在起,寓意家人团圆,寄托思念。同时,饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。

在福建厦门地区还有饼的习俗,而且饼被列为国家非物质文化遗产项目。

赏桂花、饮桂花酒

人们经常在中秋时吃饼赏桂花,食用桂花制作的各种食品,以糕点、糖果最为多见。

中秋之夜,仰望着中丹桂,闻着阵阵桂香,喝杯桂花蜜酒,欢庆家甜甜蜜蜜,已成为节种美的享受。到了现代,人们多是拿红酒代替。

玩花灯

中秋没有像元宵节那样的大型灯会,玩灯主要只是在家庭、儿童之间进行的。早在北宋《武林旧事》中,记载中秋夜节俗,就有‘将“点红”灯放入江中漂流玩耍的活动。中秋玩花灯,多集中在南方。如佛山秋色会上,就有各种各式的灯:芝麻灯、蛋壳灯、刨花灯、稻草灯、鱼鳞灯、谷壳灯、瓜籽灯及鸟兽花树灯等。

在广州、等地,中秋夜要进行树中秋活动,树亦作竖,即将灯高竖起来之意。小孩子们在家长协助下用竹纸扎成兔仔灯、杨桃灯或正方形的灯,横挂在短竿中,再竖起于高杆上,高技起来,光闪耀,为中秋再添景。孩子们多互相比赛,看谁竖得高,竖得多,灯最精巧。另外还有放天灯的,即孔,用纸扎成大形的灯,灯下燃烛,热气上腾,使灯飞扬在空中,引人欢笑追逐。另外还有儿童手提的各式花灯在下游嬉玩赏。

在广西南宁带,除了以纸竹扎各式花灯让儿童玩耍外,还有很朴素的柚子灯、南瓜灯、桔子灯。所谓柚子灯,是将柚子掏空,刻出简单图案,穿上绳子,内点蜡烛即成,淡雅。南瓜灯、桔子灯也是将瓤掏去而成。虽然朴素,但制作简易,很受欢迎,有些孩子还把柚子灯漂入池河水中作游戏。

广西有简单的户秋灯,是以个竹篾圆圈扎成灯,外糊白纱纸,内插蜡烛即成。挂于祭桌旁祭用,也可给孩子们玩。

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