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红烧鸭翅的做法(详细图解)

时间:2009-03-24 18:59来源: 作者: 点击:
  

红烧鸭翅

原料:鸭翅。

红烧鸭翅

做法:

步骤1:鸭翅清水略洗一下,从翅膀关节处斩断,大的那根每面都用刀划个2、3刀,容易入味。

红烧鸭翅

步骤2:放进锅里大火烧开,捞出浮沫。

红烧鸭翅

红烧鸭翅

步骤3:锅中底油,把葱、姜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、八角爆香一下,然后倒入鸭翅,加油酱油翻炒几下。

红烧鸭翅

红烧鸭翅

步骤4:加入配料和适量的糖、盐、料酒、水要没过鸭翅。

红烧鸭翅

步骤5:开大火烧开后转小火慢慢烧。最后汁收的差不多时用筷子插入鸭翅看看,能轻松插进去就说明可以起锅了。很香的哦!

红烧鸭翅

红烧鸭翅

 

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