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独家被摩根士丹利并购的“摩提工房”要注资上市?

时间:2016-09-03 04:07来源:未知 作者:admin 点击:
  

“资本市场,对小餐饮这块并不是特别友好。无论是还是,鲜有餐饮上市,就算上市了,效果也不是很好。”摩提工房创始人兼董事长苏悦说。

至于餐饮企业上市比较难,苏悦认为主要有两个方面的摩提因素:

第,财务规范方面做得并不是很好。餐饮是小额消费,般来说,用户没有开的习惯,在财务方面不具备足够力,监管部门对此存疑。

第,中国的餐饮市场很大,但是企业都相对较小。而国外则是大的餐饮企业占据很大的市场份额。在中国亿级的餐饮企业,用手指头都可以数过来。

尽管如此,对于摩提工房未来是否会采取资本注入上市或者自己单独上市,苏悦也表示皆有可能。

因为品牌纠缠,困难过阵子

,苏悦被蚂蚁基金告上法庭,主要是因为品牌纠纷。

,苏悦与“贝儿多爸爸泡芙工房”的母麦之穗在中国建立资,获得了该品牌在中国的品牌资产和经营权。但后来蚂蚁基金收购了麦之穗,不愿和苏悦续约,而又因苏悦又创办了新的泡芙品牌,双方对簿公堂。就这样,苏悦边打官司,边经营着新品牌“西树泡芙”。

那时,也就是,苏悦已经把贝儿多爸爸做到了余店,加盟店超过家。如果重新来过,难度可想而知。

最大的困难就是,苏悦如何把西树泡芙的知名度做起来。“很多人知道贝儿多爸爸,并不知道西树泡芙,同样的,我们的销售就不比从前。”

第,无论西树泡芙还是贝儿多爸爸都依赖于商场,就如依赖于微信,所以得到商场的认可很重要。但是,在初期,很多商场并不知道西树泡芙,所以,在进驻商场方面,苏悦也遇到了不少阻力。

第,很多之前和苏悦作的加盟商不知所措。因为之前作的贝儿多爸爸,突然就不做了,改做了西树泡芙,大多加盟商都很困惑。

苏悦告诉创业邦(搜索微信:ichuangyebang),“从品牌创立,我们在天时地利人和方面都不行,所以初期拓展品牌很困难。”

但好在打官司之前,摩提工房已得到世铭投资A轮投资。苏悦,窈窕绅士迅雷下载也把战略进行了调整:

第,苏悦依赖对市场的了解和之前建立的人脉资源,点点去攻克商场和加盟商。

第,提高西树泡芙的整体档次。比如价钱方面,西树泡芙的价格要比贝儿多爸爸贵%;在装修上,西树泡芙的风格要比贝儿多爸爸更成熟点;口味方面,口感更浓郁,香味也更好些。

苏悦告诉创业邦(搜索微信:ichuangyebang),“可能消费者对贝儿多爸爸也有些倦怠,这时突然出现个新的品牌,看起来也很高大上,那他们也比较容易接受。”

主导此次投资的世铭投资伙人任重觉得,像泡芙这种甜品更多的属于冲动消费,如果看到个门面觉得还不错,可能就会买点。

最后,苏悦和任重起想了个“多品牌”策略,即在摩提工房旗下,通过独创或者并购的方式,开创多个品牌,比如,摩提工房旗下现在有摩提工房、西树泡芙、HelloKitty人形烧、和米堂、清潭洞、巧满满等个品牌,余家店。

“我们觉得消费者的兴趣取向是多变的,而我们有实行的是单品单线,尽管给人的感觉比较专业,但是抗风险能力就会比较差。”苏悦说。

基于这种考虑,摩提工房收购了和米堂。收购之后,和米堂由最初的店,扩展到了家。从并购中尝到甜头的苏悦,就觉得“多品牌”是很好的策略。

放慢步伐

“像摩提工房这种消费类型的企业流会非常好,他们通过资本注入了以后,扩大规模。药价网以后要么是市的这条,要么是走并购、发展再扩大的这条。”任重说。

他也坦承,当初在投资摩提工房时,就已预见摩提工房将来会走并购这条。任重告诉创业邦(搜索微信:ichuangyebang),“细分行业的领先企业在中国上市或许遥遥无期,但是细分行业的领先企业,他有很多的是被并购的价值。”

摩根士丹利对摩提工房的并购其实早在底就已经完成。经历前面所提到的困难,苏悦也直在寻求融资,而也有像百盛之类的大型企业抛来橄榄枝,后来综些因素,苏悦和任重选择了摩根士丹利:

方面,摩根士丹利有很多运营大型项目的经验;另方面,摩提工房作为个多元化餐饮消费品牌,将来如果上市,无论是在海外还是在,可以为此助力的除了像百盛这类型的餐饮企业,就是像摩根士丹利这样的大型海外基金。

因为前面制定的策略,摩提工房在和,得到了快速发展,但是因为今餐饮市场比较疲软,消费者的消费意愿不高。药酒的功效苏悦觉得要开始放慢步伐,关闭些不太会盈利的店。开新店也会慎重选择。“但会继续多品牌战略,扩展新品牌。”

在新品研发上,也会加大力度。但在挖掘用户隐性需求方面,苏悦觉得还是不要当第个吃螃蟹的人。“我们会在用户显性需求显露出来的时候,才会切入,这也是我们做品牌的个基本做法。”

并购之后,苏悦仍然负责摩提工房的董事长,负责摩提工房的战略规划。

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